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柑橘保鮮技術

時間:15-08-15來源:網絡 作者:佚名 收藏

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一、庫儲 
  建庫:庫存建在距沼氣池30米以內,以地下式或半地下式為好,儲庫容積30立方米,面積10-15平方米,設儲架4層,一次儲果3000-5000千克,頂部留有60厘米×60厘米的天窗。 
  采果與裝果:待柑橘成熟80%-90%時,晴天、露水干后用剪刀剪果,輕摘輕放;選擇無損傷、無病蟲害、大小均勻果裝簍,放干燥、陰涼、通風處1-2天后入庫。 
  入庫:入庫前庫內清潔消毒,連接輸氣管與擴散管,裝果封庫,注意密封、留排氣孔、觀察孔。 
  輸氣:入庫一周后輸入經脫硫處理的沼氣,時間20-60分鐘,每次每立方米庫容輸入11-18升沼氣;儲藏前期沼氣輸入量可少些,氣溫增高時可適當加大輸入沼氣量。 
  換氣與排濕:柑橘儲藏的最佳濕度90%-98%,溫度4℃-15℃;每3天補充1次沼氣,溫度過高時通風。換氣時,可先打開庫門、天窗及排氣管通風,然后關閉庫門、天窗及排氣管,按標準輸入新鮮沼氣;若濕度不夠,可于通風結束時,向庫內地面噴適量的水。 
  翻果:入庫一周后于輸入沼氣前翻果1次,結合換氣均應翻果1次;翻果時,將上、下層果的位置進行調換,同時將爛果剔除。 
  出庫:庫儲一般可保鮮120天左右,儲后出庫。 
二、袋儲 
  先袋:選用完好不漏氣塑料袋,大小以每袋盛10千克柑橘為宜。 
  采果:柑橘采摘并經過前處理后存放于陰涼處2天。 
  裝袋:將沼氣輸氣管出口放入塑料保鮮袋底部,并依次輕輕放入柑橘,每袋不宜超過 
10千克;裝滿后,打開開關輸入沼氣,直至聞到沼氣味為止,關閉開關,抽出輸氣管,并用塑料繩扎緊袋口做到不漏氣。 
  存放:在室內地面鋪放一層厚5-8厘米稻草或麥稈,將柑橘保鮮袋平放在上面,或置于地面。 
  管理:入庫后一周,應逐袋檢查1次,查看塑料袋是否漏氣,內層是否凝有水珠,是否有爛果。如有漏氣,可查找漏氣部位,并用膠帶密封。如有水珠,可放入干燥的紙屑或稻草吸水,待水珠消失后取出。發現爛果及時剔除。處理完后再次輸入沼氣。 
  出庫:袋儲一般可保鮮90天左右,好果率達95%以上,失重率為1%-2%?!咀⒁馐马棥?nbsp;
◎嚴禁儲藏室內吸煙、點燈。 
◎電燈照明,開關應安裝在室外。 
◎出庫前,先通風1-2天。 
◎采用袋儲,不可層層疊放,以免壓壞果實(每星期至少檢查1次,每20天通沼氣1次)。 
◎儲藏期間或儲藏結束后有關人員進入儲庫前必須充分通風,并進行動物試驗。試驗方法為將小動物移入儲庫,觀察5分鐘后取出,根據動物狀態決定人員能否安全進入(如動物健康如初,則可進入;否則,不宜進入,并進一步通風)。  

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