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關于柑橘的防腐涂料保鮮技術的兩種方法

時間:15-08-15來源:網絡 作者:佚名 收藏
防腐涂料經浸泡、噴布或涂抹于柑橘果面,能形成一層薄膜,起保護和阻隔氣體交換的作用,能降低果實呼吸強度,減少水分蒸發和抑制微生物的感染侵害,從而達到保鮮、減少腐爛和延長貯藏期的目的. 

  防腐涂料的使用有手工和機械兩種方法。 

 ?、偈止ね抗河靡粋€300cm長、60cm寬、高20cm的木槽,槽內墊2~30cm厚的泡沫塑料,以防倒果時碰擊木板造成柑橘機械損傷,同時也可用來吸足涂液。每次向槽內倒進25~30kg柑橘。用噴霧器將混合藥液(用量為果重的0.1%~0.15%)噴在槽內的柑橘上,同時使木槽傾斜20度左右,用蘸有適量藥液的毛巾或海綿均勻涂抹果實,邊抹邊將果實徐徐推向下方的木槽缺口末端,使柑橘滾入木箱內。平均每人每天可涂果1500多kg。 

 ?、跈C械涂果:用南京林產化工研究所提供的機械涂果機自動涂果,每小時可涂10噸左右。涂蠟要注意均勻,不能在果皮上積存蠟液,以免干后結成褐色硬塊,影響果實外觀。蟲膠涂料一般只用于短期貯藏保鮮,或用以延長架期,貯藏期一般不超過3個月。涂蠟應在采收后的3天內進行。   

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