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  • 果品采后貯藏注意啥 日期:08-10-31 點擊:21

    采收以后的果實,仍然是一個有生命的有機體,因此在貯藏果實時,要注意選擇適當的樹種、品種和成熟度,控制穩定適宜的低溫,及時通風換氣或配合密閉調節成分和某些藥劑處理等措施,在不影響果實正常生理活性的前提下,抑制果實呼吸,抑制微生物生長,降低果品的新陳代謝,達到減緩果實衰老的目的。在采后的管理上必須要注意根據不同的樹種、品種及用途要求,因地制宜選擇與之相適應的貯藏方式。貯藏必須從采收、分級、包裝、預處理、預冷、貯藏多方面考慮,嚴格按照技術操作規程進行,實行標準化管理。特別是溫度、濕度、氣體成分的調控以

  • 柚果采收與保鮮、貯藏 日期:08-10-31 點擊:12

    1、采收時期與方法采收期為11月初至11月下旬,藏果實在11月中旬前采收。選擇晴天露水干后采摘,采果時采用一果兩剪法,即先剪留果柄1-3厘米,然后在果柄齊果肩處剪平。采下的果實要小心輕放,避免碰傷、摔傷。 2、采后藥物殺菌保鮮果實采后2天內,及時用藥液浸果,可用70%甲基托布津1000倍液或特克多500倍液或50%多菌靈500倍三者任一再加200ppm2、4-D鈉鹽,浸2-3秒鐘,以全果浸濕為度,撈起涼干,5-7天后包果。 3、單果包裝用0.01-0.02毫米厚,寬3526厘米的聚乙烯薄膜袋單果

  • 柑桔砧木種子采集處理貯藏 日期:08-10-31 點擊:27

    砧木主要有枳、酸柚和紅桔等,目前枳砧應用最廣泛,可嫁接柑、桔、橙、柚、金柑等。枳種的采集方法有兩種:一是嫩籽采集;二是成熟種子采集。   1、嫩籽采集:一般在7月中旬收集枳果實,堆漚3~5天,然后用木錘用力均勻敲打,打破果皮,將果實放入水桶中去除果皮和果膠,取出種子,將種子及時用竹篩在清水池或水塘清洗干凈,隨后用0.3%高錳酸鉀浸30分鐘。方法如下:先將種子倒入木桶中,占70%體積,再倒入高錳酸鉀水溶液,邊倒邊攪拌,種子浸入藥液時間30分鐘,然后倒掉藥液,用清水漂洗干凈,放置陰涼處晾干,晾干后即

  • 柑桔包裝保鮮與貯藏技術 日期:08-10-19 點擊:78

    柑桔包裝    (一)包裝目的    柑桔果實包裝的目的是為了在運輸過程中使果實不受機械損傷、保持新鮮、避免散落和損失。包裝可減弱果實的呼吸強度,減少果實的水分蒸發,降低自然失重損耗;減少果實之間病菌傳播機會和果實與果實間、果實與果箱摩擦而造成的腐損。果實包裝后,特別是裝飾性包裝(禮品包裝)還可增加對消費者的吸引力而擴大柑桔的銷路。    (二)包裝場(廠)設置    我國柑桔果實的包裝場(廠)有兩種方式:   *一種是柑桔生產單位設立包裝場,進行果實包裝,規模較小   *另一種是商業和果

  • 柑桔預貯及其技術要領 日期:08-10-19 點擊:24

    柑桔預貯    1、預貯的作用    經園內初選后的柑桔果實,在包裝場進行分級前,需作短暫時間的之存放,稱為柑桔果實的預貯。預貯具有使果實預冷、愈傷、催汗(蒸發果表部分水分,使果實軟化)的作用,并能降低果實貯藏過程中的枯水、?;潭?。剛從果園采下的果實,因田間熱的原因,果實溫度較高,呼吸作用和水分蒸發都強,如不及時散去熱量,果實呼吸作用旺盛,會使營養物質大量消耗,且還會因果實發燒而在果面結出水珠,使果實出現腐爛。預貯使果實降溫,有利于貯藏、運輸。經預貯的果實,后期枯水率大大下降,所以,對

  • 減少柑桔貯藏損失的措施 日期:08-10-19 點擊:14

    1.適時無傷采收 根據柑桔果實組織結構和著色階段的生理特點必須保證適時無傷采收。 2.采后的防腐處理 柑桔在貯藏期間腐爛主要是真菌為害,大部分屬果園感病或帶菌,采后及時使用殺菌劑進行防腐處理。目前常用的殺菌劑有多菌靈、桔腐凈(主要含仲丁胺和2.4-滴)等。按有效成分計,殺菌劑使用濃度為0.05%~0.1%。生長素2,4-滴濃度為0.01%~0.025%,二者混用。采收當天浸果效果最好,限3天內處理完畢。如有必要,殺菌劑可與蠟液或其他披膜劑混用。 3.減輕柑桔貯藏期的褐斑、水腫與枯水病害 柑桔

  • 柑桔貯藏防病技術 日期:08-10-19 點擊:21

    柑桔采收后在貯藏過程中,可發生20多種病害,其中傳染性病害最先是青霉病,而后是綠霉病,中后期還有炭疽病、蒂腐病、黑腐病等,生理病害有水腫病、褐斑病(也稱干疤病)等?,F根據柑桔貯藏期的主要病害及其發生規律,提出柑桔貯藏期病害綜合防治技術。   1、采前噴藥:果實采前10天左右噴1-2次殺菌劑,降低病原基數。一般可噴70%甲基托布津可濕性粉劑1200-1500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液。   2、適時采收:貯藏果實,根據貯藏期長短適當提早采收,果實成熟度掌握在八成左右。過早或過晚采收均

  • 延長水果貯藏期有妙招 日期:08-10-16 點擊:29

    采收后的水果與生長在樹上一樣,是一個活的有機體,水果在貯藏過程中,仍然不停地進行呼吸。為了盡可能地保存水果的品質,提高水果抵御外界微生物侵襲的能力,以下方法和措施可有效地確保貯藏期的延長。   1.合理的采收時期和采摘方法。水果采收過早或過遲均不耐貯藏,整個采收期也不宜拖延太長,一般在最適宜采收期的前后10天內采摘完畢。采摘時要輕拿輕放,避免機械損傷,做好傷病果和好果的分別處理。   2.植物殺菌素處理。大蒜、洋蔥或大茴香的氣味等含有殺菌素,可以用蔥蒜汁液加水稀釋后浸果,或將茴香油浸包果紙再包果

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