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南方早熟優質梨果實采收技術要點

時間:08-12-19來源: 作者:Admin 收藏

 

 

果實采收是果田間栽培管理進行商品化流通、貯運、加工、銷售的最后一個環節及保證豐產豐收的關鍵。  

一、適時采收、切忌早采。在果實進入成熟階段后,根據果實采后的用途,在適當成熟度時采收,以達到最好的效果。梨果成熟度可分為三種:一是可采成熟度。此時果實的物質積累過程基本完成,開始出現本品種固有的色澤和風味,果實體積和重量不再明顯增長。此時果肉較硬,食用品質稍差,但耐藏性良好,適于準備長期貯藏或遠銷外地。二是食用成熟度。此時果肉積累的物質已適度轉化,呈現出本品種固有的風味。果肉也適度變軟,食用品質最好,但耐貯藏性有所下降,適于及時上市銷售、加工,或僅作短期貯藏的果實,以獲得更好的果實品質。三是生理成熟度。此時種子已充分成熟,果肉明顯變軟,食用品質明顯降低,果實開始自然脫落。主要用于采收種子?! ?/p>

二、上午采摘,下午分級據調查,高溫期梨果的增大主要在夜間,白天幾乎無增大,有時反有縮小的現象。因此高溫期利用無露水的早晨、上午10時前采果不僅有利于采收人員的勞動保護,也有利于提高產量和果實品質。但應避開陰雨天氣和中午高溫采摘。套袋果經預冷4~8小時后拆袋分級包裝。

  三、分批采收,延長采收期采收時,應先采樹冠上部和外圍發育較好的大果,過段時間后再采內膛和樹冠下部的果實,即采用“先上后下”、“先外后內”的順序,分批采收。這樣不僅有利于延長采收期,也有利于樹體的樹勢恢復。

  四、輕采輕放、保護果面采收前,應做好必要的準備和安排,如采果籃、盛果用的果箱等包裝用品,摘果用的高梯、凳以及轉運果品用的運輸工具。在采收過程中,要注意輕拿輕放,盡量避免壓傷、擦傷、刮傷、指甲傷、摔傷等,減少倒換次數。摘果時,先用手掌托住果實,拇指和食指捏住果柄,輕輕一抬,使果柄與果臺自然脫離,切不可強拉硬拉。為了減少果實機械傷,常在采果筐的四周襯一層軟物(如布等),現在也有用特制的采果袋。

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